Jahody patří bezesporu k nejoblíbenějšímu ovoci konce jara a začátku léta. Podle vědců z Londýna jsou symbolem radosti a hezkého počasí. Když si totiž člověk představí jahody, představí si také teplo, slunce a lahodné osvěžení. A hned se mu spraví nálada. Jenže jahody jsou navíc jedním z nejzdravějších druhů domácího ovoce, a dokonce snižují tlak.
Jahody totiž obsahují látky, které zvyšují pružnost cév. Navíc jsou plné vitaminů a barviv, které v těle slouží jako antioxidanty a ruší negativní účinky volných radikálů. Chrání buňky a tkáně před poškozením, záněty a degradací. Konzumace jahod je v každém případě zdravá, ačkoli aby toto ovoce účinně snížilo tlak, musel by jej člověk konzumovat denně a v ne zrovna malém množství.
Vědci z University of London krom toho zjistili, že jahody také dokážou lidi uvolnit a navodit v nich dobrou náladu. A to už v případě, že na ně člověk jen pomyslí. Vůně jahod a pohled na ně mají ještě silnější účinek. Zlepší náladu devíti z deseti lidí.
„Je to právě ta jedinečná vůně jahod, která evokuje v člověku šťastné myšlenky. Při experimentálním výzkumu jsme zjistili, že náladu nespraví člověku nic tolik jako jahody. Mnohem slabší účinek vyvolává vůně jablek, zatímco vůně banánů a švestek nemá na zlepšení nálady žádný vliv,“ tvrdí profesor Barry Smith z University of London.
Smith také prokázal, že umělé jahodové aroma nemá zdaleka takový účinek na psychiku člověka jako vůně čerstvých jahod. Přestože se umělé aroma snaží potravinářský průmysl hojně používat ke zlepšení chuti svých výrobků.
Sledujte nás na sociálních sítích:
