Plánujete-li svatbu, hostina a následné občerstvení pro hosty je velmi důležité. Pokud je nepřipravujete sami, ale najímáte si cateringovou firmu, je třeba držet se určitých zásad.
Nabídka cateringových společností je na českém trhu velmi široká, takže občas může být problém vybrat tu správnou.
1. Reference
Tohle je asi nejspolehlivější způsob jak nebýt ze svatebních pokrmů zklamaní. Poptejte se známých a příbuzných, zda nemají s některou firmou dobré (nebo naopak špatné) zkušenosti, zda byli spokojeni v restauraci, kterou si pro svůj velký den vybrali apod. Některé firmy na svých webových stránkách uveřejňují i jakousi knihu „přání a stížností“, ale při jejich čtení buďte zdravě skeptičtí.
2. Rozpočet
Mějte vždy na paměti částku, kterou chcete, případně kterou si můžete dovolit, za občerstvení a hostinu utratit. Zkušená cateringová firma by vám měla pomoci najít řešení pro jakoukoli částku. Nechte si předložit rozepsání veškerých výdajů – pamatujte, že někdy nebudete platit jen samotné jídlo, ale také pronájem místnosti nebo třeba obsluhující personál. Vyhněte se všem nepříjemným překvapením.
3. Místo
Pokud se rozhodnete uspořádat hostinu v oblíbené či doporučované restauraci, určitě se do ní běžte několikrát podívat. Projednejte s majitelem všechny detaily – od času hostiny až po výzdobu stolů.
4. Jídelníček
Pokud si přejete připravit nějaké speciální jídlo, ujistěte se, že ho personál restaurace či cateringová služba zvládne. Řada restaurací a firem nabízí i možnost předvedení a vyzkoušení menu. Dobré je vědět, zda mezi hosty svatební hostiny nejsou například alergici (a pokud ano, co jim nedělá dobře) nebo kolik je mezi nimi dětí – i pro ně často bývá třeba menu trochu upravit.
5. Seznam
Všechno, na co se chcete zeptat, a všechno důležité, co vám zástupci cateringové společnosti či restaurace řeknou, si pečlivě zapisujte. Vyhnete se tak dodatečným úpravám programu a nepříjemnostem s tím spojeným.
6. Fotografové a spol.
Fotografové a další hosté-nehosté, kteří jsou přítomni na svatbě a později i na hostině, sice nejsou většinou součástí rodiny, ale nějaké to malé občerstvení si za svou práci zaslouží. Takže s nimi také počítejte.
TIP Bety: Chystáte svatbu a chcete zhubnout poslední kila do svatebních šatů? Zeptejte se ZDARMA naší profesionální instruktorky Petry z klubu Holmes Place
Sledujte nás na sociálních sítích:
