Káva je pecka plodu, který se podobá třešni. Jedná se o maličká zrnka, která tvoří semena kávovníku s bílými květy, červenými plody a zelenými listy. Káva je v dnešní době nejoblíbenějším horkým nápojem.
Názvem káva však není označeno samotné pití, ale také jemný prášek, který se používá k výrobě tohoto nápoje. Prášek kávy je získáván mletím pražených semen kávovníku, od toho také mletá káva. V současné době mnoho vědců tvrdí, že je káva lidem škodlivá, ale káva může do života člověka vnést i pozitivní stránky. Zrnková káva je odsuzována zejména kvůli obsahu kofeinu.
Historie kávy
Připravuje se na světě více jak osmdesát druhů káv, přičemž má každý druh svůj vlastní proces výroby. Podívejme se na nejpopulárnější druhy kávy, které jsou dnes nabízeny v restauracích a kavárnách. Připravit si ale kávu můžete i doma.
Nejvyhledávanější kávou je Espresso. Jedná se o malý šálek silné kávy. Dnes se Espresso připravuje ve vysokotlakém kávovaru, přičemž je horká voda protlačena přes porci kávy. Espresso dominuje svým vzhledem a originální chutí, která je obohacena hustou pěnou na povrchu kávy. Velké oblíbenosti se těší i Cappucino, jehož základem je zase kvalitní mléko. Doplnit jej můžete o šlehačku, skořici či kakao.
Správná příprava kávy
Milovníci turecké neboli arabské kávy si přijdou na své, pokud hledají v nápojovém lístku v restauraci tento druh kávy. Jedná se o rozmíchanou porci jemně namleté kávy s vodou. Mletá káva s vodou se uvede do varu celkem třikrát. Přesně tak se dělá turecká káva. Lahodící je také alžírská káva zdobená šlehačkou a obohacena vaječným likérem, který pozvolna stéká na dno sklenky.
V internetovém obchodě Oxalis.cz, který se věnuje výhradně kávě, je k dispozici zrnková káva všeho druhu. Ale nabídnuta je také mletá káva. Vyberte si kávu dle svého gusta. Pamatujte, že ne vždy může být káva zdraví škodlivá.
Sledujte nás na sociálních sítích:
