Královna Alžběta II. dává přednost jídlům z másla a smetany

Másla není nikdy dost, tvrdí všichni kuchaři, kteří kdy vařili v Buckinghamském paláci Alžbětě II. Britská vladařka sice nejí česnek, ale nikdy neškrtne v navrhovaném jídelníčku nic, co obsahuje bohatě másla či smetany. Navzdory tomu, že mléčným tukům holduje, netrpěla nikdy nadváhou.

„Jednou z věcí, která mi brzy došla při práci pro královnu, bylo, že všechny pokrmy jsou bohaté na smetanu, máslo a tuk. Na kaloriích nezáleželo. Mohli jsme tak v jídlech použít tolik šlehačky a másla, kolik jsme chtěli. A proto chutnaly vždy úžasně. Byla to prostě tradiční francouzská kuchyně,“ tvrdí osmapadesátiletý šéfkuchař Darren McGrady, který pracoval v Buckinghamském paláci.

Královna miluje gaelský steak, který se připravuje z hovězí svíčkové. Ona si ale nechává připravit tuto pochoutku ze svíčkové jelení. Parohaté sudokopytníky chová na Sandringhamském panství a na pozemcích skotského hradu Balmoral. Steak z jelení svíčkové se pokládá na kaši z brambor a pastináku a přelévá smetanovou omáčkou z hříbků, cibule a baby karotek.

„Královna je velmi disciplinovaná. Vždy mě ohromilo, když jsme jí poslali čokoládový dort jako svačinu nebo k odpolednímu čaji a ona si dala jen nejtenčí plátek,“ tvrdí McGrady.







Sledujte nás na sociálních sítích:

Reklama


Horoskopy

Beran

Beran

21. 3. - 20. 4.

Týden 44 v roce 2024 přináší pro Berany spoustu energie a příležitostí k osobnímu růstu. V tomto období se můžete cítit obzvláště motivováni k dosažení svých cílů. Využijte tento nával energie ke krokům vpřed, ale zároveň buďte ... Více

Vybrat znamení
Zavřít

Nastavení horoskopu

Vyberte si znameni, které chcete zobrazovat.

Diskuze

2 Příspěvků
Poslední příspěvek 11:16
4 Příspěvků
Poslední příspěvek 11:14
3 Příspěvků
Poslední příspěvek 11:11
Zavřít Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit se Registrovat