Dali byste si k snídani misku zmrzliny či nanuk? A zadrhává vám po ránu myšlení a potřebujete výkonný mozek? Pak je to právě pro vás ideální ranní pokrm. Nikoli horké, ale naopak studné pokrmy po ránu zvýší činnost mozku, protože podpoří alfa vlny nezbytné k vědomému a bdělému myšlení. Vědci z Tokia v experimentálním výzkumu prokázali, že jedinci konzumující zmrzlinu krátce po probuzení jsou chytřejší.
„Osoby, které dostaly po probuzení mražený krém, lépe zpracovávaly nové informace a vykazovaly rychlejší reakční časy,“ tvrdí profesor Jošihiko Koga z Kjorin univerzity v Tokiu.
U všech sledovaných osob provedl vyšetření vln mozku a zjistil, že po konzumaci zmrzliny se výrazně zlepší alfa vlny bdělého myšlení.
Profesor Kjorin srovnal osoby snídající zmrzlinu s jinými jedinci, kteří měli k snídani teplý pokrm. Rozdíl mezi jejich myšlením a alfa vlnami nebyl pozorován ve chvíli, kdy ani jedna ze skupin nesnídala zmrzlinu.
Když není chuť na zmrzku
Pokud se vám z představy, že byste měli hned po ránu konzumovat ledovou zmrzlinu, točí hlava a svírá žaludek, máme pro vás několik alternativ, které rovněž pomohou mozku probudit se a vydržet až do večera. A s chutí si je můžete dát i teď v zimě, kdy se zmrzlinová snídaně většině z nás nezdá jako nejlepší začátek - už tak mrazivého - dne. Které dobroty naskládat na talíř?
Nízkotučný jogurt a lněná semínka
Lněná semínka obsahují mozku prospěšné omega-3 mastné kyseliny a jogurt je bohatý na bílkoviny. Společně tvoří skvělou dvojici, která vám usnadní soustředění.
Celozrnné cereálie a sušené ovoce
Celozrnné cereálie vám pomohou po celé dopoledne udržovat hladinu cukru v krvi, takže nebudete mít problém s únavou během náročného programu. Sušené ovoce je výborně doplní a navíc obsahuje celou řadu prospěšných vitaminů a minerálů.
Omeleta z bílků
Pokud se cítíte (nebo máte k snídani rádi) na něco většího a teplého, udělejte si lehkou omeletu z bílků a klidně do ní přihoďte i trochu proteinů v podobě drůbežího masa. Doplňte ji čerstvými rajčaty nebo jinou zeleninou. Zásoba bílkovin je pomocníkem při soustředění, navíc společně s vlákninou v podobě zeleniny zajistí, že i když se vám dopolední program protáhne, nebudete mít hlad.
Ovocný koktejl
Nemáte-li po ránu moc času, rozhodně se snídani nevyhýbejte, zkuste si ji třeba urychlit a ulehčit – zkrátka do mixéru nalijte mléko a přihoďte směs svého oblíbeného ovoce. Bílkoviny, cukry i vitaminy a minerály tak máte v jediné sklenici, na niž si čas určitě zvládnete udělat.
Domácí müsli
Pokud příliš nedůvěřujete hotovým müsli ze supermarketu (někdy bývá zbytečně sladké apod.), vyrobte si doma vlastní! Zkrátka zkombinujte vločky, sušené ovoce, oříšky, mandle… Zkrátka cokoli, co máte rádi. Namísto cukru použijte k oslazení med. V jediné misce pak váš mozek získá vitaminy, minerály, cukr, s mlékem i proteiny, a navíc svému tělu zajistíte dostatek vlákniny.
Sledujte nás na sociálních sítích:
