Komentáře k článku

Už dávno jsme ji vyhodili.

Jak může někdo napsat takový blábol, asi výrobce

mikrovlnku používáme běžně a rádi

Nevýhodou mikrovlnky je obecně nerovnoměrný ohřev, takže se může stát, že některá část zůstane syrová. To se dá odstranit zamícháním během vaření. Energie se dodává přímo do potravin a ne přes hrnec, i když její výroba má jen nějakou účinnost, ve výsledku to bude stejné nebo lepší než sporák. Úspora času je jasná. Nejrychlejší vaření je na plynu, ten ale všude není.

skoro vůbec

Informace o nepřípustnosti kovu v mikrovlnce je NEPRAVDIVÁ (jedná se o neustále dokolečka opisovaný mýtus, jako ten o velkém obsahu železa ve špenátu) - úplně normálně můžete nechat kovovou lžičku v hrnku nebo lžíci v misce s polévkou, právě naopak - doporučil bych to, protože nedojde k efektu přehřáté kapaliny, kdy vyndáte hrnek z mikrovlnky a voda v něm začne vřít a prskat ven až ve chvíli kdy s ním klepnete při pokládání na kuchyňskou linku nebo ve chvíli kdy do hrníčku přidáte cukr. Lžička se od mikrovln neohřeje, pokud je po vyndání hrnku z mikrovlnky teplá, je to proto že se ohřála od ohřívané vody ve které je ponořena. Totéž platí pro příbor na talíři - není s tím žádný problém. Co se týče odrazů mikrovln - podívejte se z čeho je vnitřek vaší mikrovlnné trouby. Je celý kovový, takže už tento fakt uvedenou informaci poněkud zpochybňuje. Jediný efekt s kovem v mikrovlnce nastane tehdy, je-li ve velmi tenké vrstvě (alobal, pozlacená proužka na talíři nebo třeba vlákno v žárovce) V tomto případě dojde také ke vzniku vířivých proudů které se ve lžičce bez problémů a jakýchkoli vnějších efektů vyrovnají, ale na velmi tenkém kovovém materiálu to vede k jiskření, protože vzniklé vířivé proudy tuto velmi tenkou vrstvu kovu rychle ohřejí (přepálí) a ta začne jiskřit. Ovšem nejedná se o nijak nebezpečnou věc, poškodí to onu tenkou vrstvičku kovu - v některých místech se přepálí, ale mikrovlnku to nepoškozuje. Tenké kovové fólie se naopak používají k tomu aby některé části třeba masa, na nichž jsou tyto folie v mikrovlnce položeny v důsledku vzniklého tepla zhnědly.