Hořká čokoláda obsahuje velké množství hořčíku, a tak její pravidelná konzumace může sloužit jako přirozený zdroj tohoto minerálu. Podle vědců z Indiany přitom zvýšený příjem hořčíku a antioxidantů obsažených v kakau snižuje riziko rakoviny slinivky.
„Rakovina slinivky je opravdu unikátní a odlišná od jiných typů rakoviny. Míra přežití více než pět let je velmi nízká, takže to činí prevenci… velmi důležitou,“ vysvětluje doktor Ka He z Indiana University.
V experimentálním výzkumu přitom prokázal, že lepší než příjem hořčíku v tabletách a preparátech je konzumace na hořčík bohatých potravin. Krom hořké čokolády je tento minerál obsažen také v tmavé a listové zelenině či ořechách.
„U osob s vyšším rizikem rakoviny slinivky je zvýšený příjem hořčíku s potravou velmi výhodný a může je ochránit před tímto zhoubným onemocněním,“ tvrdí spoluautor výzkumu Daniel Dibaba.
Sledujte nás na sociálních sítích: