Ingredience na
- K přípravě
- 600 g
hnědých žampionů
- nejlépe stejně velkých
- Na marinádu
- 6 lžic
oleje
- 1 lžička
soli
- 0.5 lžičky
mletého černého pepře
- 3 stroužky
prolisovaného česneku
- 0.5 hrnku
nasekané pažitky
- 3 lžíce
nakrájené zelené petrželky
- 1 lžíce
bio sójové omáčky
- 1.5 lžíce
octa balsamico
TIP:
Pěstované žampiony nemusíte loupat , stačí je otřít hadříkem . Nejen, že je to zcela zbytečné, protože na jejich povrchu nejsou přítomny žádné škodlivé látky, ale ve slupkách je obsaženo nejvíce chuťových aromatických látek, o které bychom se oloupáním kloboučků připravili.